Sie führen den gesamten Küchenbereich, leiten das Team und übernehmen bei Grossanlässen die Leitung von erweiterten Event-Crews. Dabei planen und realisieren Sie das Restaurant-, Seminar-, Event-, VIP- und Logengeschäft, entwickeln das kulinarische Angebot weiter und verantworten Einkauf, Warenbewirtschaftung, Kalkulationen sowie Budgets. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ mit eidg. Fachausweis sowie mehrjährige Erfahrung in der Organisation von Grossveranstaltungen.
(KI generierte Zusammenfassung)
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