Die Tätigkeit umfasst die operative Leitung, die aktive Präsenz im Gastraum sowie die Sicherstellung der Serviceabläufe, insbesondere während der Stosszeiten. Zu den Aufgaben gehören die Planung von Caterings, Events und Sonderanlässen sowie die Verantwortung für Budget, Betriebskosten und Kennzahlen. Die Position erfordert fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie Erfahrung in der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden.
(KI generierte Zusammenfassung)
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