PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.

Bei unserem Kunde, ein gehobenes Restaurant in Luzern, erwartet Sie ein lebendiges und anspruchsvolles Arbeitsumfeld mit Fokus auf hochwertige Gastronomie und einen reibungslosen Gästeservice. Der Betrieb ist gut ausgelastet, arbeitet im Schichtbetrieb und kombiniert klassische Gastronomie mit einem abwechslungsreichen Event- und Abendgeschäft.

Restaurantleitung

Aufgaben & Herausforderungen

• Operative Führung des Servicebereichs im täglichen à-la-carte- und Eventbetrieb
• Personelle Führung von ihrem Team mit ca. 5 Mitarbeitenden plus Aushilfen 
• Gastgeberfunktion vor Ort mit Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service
• Koordination der Serviceabläufe während stark frequentierter Abend- und Wochenendschichten
• Unterstützung in der Angebotsplanung
• Mithilfe bei Inventuren sowie bei der Organisation der Lagerbewirtschaftung
• Sicherstellung eines konstant hohen Qualitäts- und Servicelevels im Gästekontakt
• Diverse Administrative Tätigkeiten 

Qualifikationen & Kompetenzen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise in gehobener Gastronomie
• Erste Führungserfahrung im operativen Serviceumfeld
• Belastbare, selbständige und durchsetzungsstarke Persönlichkeit 
• Organisationsstärke sowie schnelle Auffassungsgabe 
• Detailorientiert, saubere und genaue Arbeitsweise
• Dienstleistungsgedanke, flexibel und belastbar
• Sympathisch, gewinnend und herzlich
• Professionelles, souveränes und vorbildliches Auftreten

Chancen & Perspektiven

Die Position bietet ein vielseitiges Arbeitsumfeld in einem lebhaften Gastronomiebetrieb mit hoher Gästefrequenz. Der Einstieg erfolgt strukturiert mit einer gründlichen Einarbeitung in Abläufe und Standards. Sie arbeiten in einem jungen, motivierten Team. Sonntag und Montag sind fixe Ruhetage.

Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung? Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und bewerben Sie sich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen . Für Fragen steht Ihnen Caroline Kohler  unter +41 44 552 71 14 gern zur Verfügung. Ref.-Nr. 23224

PermServ AG

Schulhausstrasse 12

8002 Zürich

+41 44 552 71 00

http://www.permserv.ch