Küchendirektor Table Service Restaurants am Flughafen Zürich 100% (w/m/d)

Deine Aufgaben

• Gesamtleitung unserer Küchen: Du planst, organisierst und koordinierst die Abläufe in allen Küchenbereichen.
• Führung & Entwicklung: Du führst, motivierst und entwickelst dein Team – von Sous Chefs über Köche bis zu Küchenhilfen.
• Menü- & Konzeptentwicklung: Gemeinsam mit dem F&B-Team bringst Du neue Ideen ein, entwickelst saisonale Speisekarten und setzt spannende kulinarische Konzepte kreativ um.
• Qualität & Hygiene: Du stellst höchste Standards in Geschmack, Präsentation, Sicherheit und Hygiene (HACCP) sicher.
• Waren & Budget: Du kalkulierst, kümmerst dich um den Einkauf, managst Lieferanten und behältst Kosten sowie Budget im Blick.
• Schnittstelle: Du arbeitest eng mit Restaurantleitung, Serviceleitung und Management zusammen, damit alles reibungslos läuft.
• Innovation & Trends: Du hast Food-Trends im Auge und bringst frische Ideen in unsere Restaurants.

Dein Profil

• Ausbildung als Koch oder Küchenmeister – oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion, idealerweise mit mehreren Küchen/Restaurants.
• Führungstalent, Organisationstalent und ein gutes Gespür für Menschen.
• Belastbar, flexibel und lösungsorientiert.
• Kreativ, qualitätsbewusst und mit einem Sinn für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge.
• Kommunikativ, teamfähig und souverän im Auftreten.

Das bieten wir dir:

• Eine abwechslungsreiche Leitungsfunktion in einem der spannendsten Gastronomie-Hotspots der Schweiz.
• Die Chance, mehrere Restaurants kulinarisch zu prägen und weiterzuentwickeln.
• Gestaltungsspielraum für deine Ideen und engen Austausch mit unserem internationalen Netzwerk.
• Ein starkes Team, das du führen und fördern darfst.
• Attraktive Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten.

Haben wir dein Interesse geweckt?: