KüchenchefIn

Tätigkeitsbereich

• Das Küchen-Team führen, schulen und coachen
• Das Team während der Servicezeiten unterstützen sowie in der Produktion mithelfen
• Angebote planen und die Speisekarte (Mittags- und Saisonkarte) kalkulieren
• Warenbestellungen, regelmäßige Qualitätskontrollen sowie monatliche Inventur durchführen
• Hygienevorschriften und deren Einhaltung gemäß Lebensmittelgesetz prüfen
• Verantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche

Profil

• Vorzugsweise abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb als KüchenchefIn
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
• Passion für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
• Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus

Das bieten wir

• la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
• Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
• Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich
• Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
• Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
• Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen
• Vergünstigtes Reka-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
• Rabatte bei diversen Partnerfirmen