Küchenchef (m/w/d), 80% -100% - Standort Zürich Altstetten

DEINE AUFGABEN

• Gesamtverantwortung für einen reibungslosen und strukturierten Küchenbetrieb
• Fachliche und personelle Führung des Küchenteams (10–15 Mitarbeitende) inkl. Einsatzplanung sowie Koordination externer Mitarbeitender
• Aktive Mitarbeit in der Produktion der täglich frisch zubereiteten Menüs und eine konstant hohe Qualität sicherstellen
• Verantwortung für die wöchentliche Menüplanung inklusive Kalkulation und Wirtschaftlichkeit
• Weiterentwicklung und Mitgestaltung des kulinarischen Angebots im Rahmen des bestehenden Konzepts «fresh & simple»
• Planung, Organisation und Umsetzung von Caterings und Veranstaltungen für Community-Events, Firmenanlässe und externe Buchungen (inkl. planbarer Abendeinsätze)
• Verantwortung für Einkauf, Warenbewirtschaftung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben (HACCP) sicherstellen
• Enge Zusammenarbeit mit F&B Management, Eventteam und Standortleitung

DAS BRINGST DU MIT

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, idealerweise mit Weiterbildung zum Chefkoch/Küchenchef (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Küchenfunktion in der Systemgastronomie
• Fundierte Kenntnisse in Menüplanung, Einkauf, Kalkulation und Warenwirtschaft
• Sicherer Umgang mit Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Eine motivierende, klare Führungspersönlichkeit mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität
• Organisationsstärke, Belastbarkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Verständnis für eine strukturierte Tagesküche mit ergänzendem Event- und Cateringgeschäft
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind ein Plus

DAS BIETEN WIR DIR

• Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum und echter Mitwirkung am Aufbau eines neuen Urban Food Market Konzepts
• Die Möglichkeit, Gastronomie und Events nicht nur zu betreiben, sondern aktiv mitzuentwickeln und zu prägen
• Teil eines starken Westhive Hospitality Teams zu sein – offen, professionell, hilfsbereit und mit echter Freude an dem, was wir gemeinsam aufbauen
• Kurze Entscheidungswege, Vertrauen und Rückhalt durch ein erfahrenes Management
• Ein Arbeitsumfeld, in dem Qualität, Haltung und Miteinander zählen – nicht Ego oder Hierarchie
• Attraktive Arbeitszeiten mit freien Wochenenden und Feiertagen (Abendverfügbarkeit für Events wird vorausgesetzt)
• Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag zwischen Tagesgeschäft, Führungsaufgaben, Konzeptarbeit und Events
• Ein stabiles, professionelles Umfeld in einem wachsenden Schweizer Unternehmen mit klarer Vision
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
• Regelmässige Team-Events, bei denen nicht nur gearbeitet, sondern auch gefeiert wird
• Zugang zu unseren Westhive Fitnessräume
• Ein Unternehmen, das Menschen vertraut, Verantwortung überträgt und Raum zur Weiterentwicklung bietet

• Hinweis: Die Einarbeitung findet am Westhive Standort Hardturmstrasse statt.

Deine Bewerbung

Wenn du Lust hast, Teil von etwas Neuem zu sein, Verantwortung zu tragen und gemeinsam mit uns einen Ort zu schaffen, an dem Menschen gerne zusammenkommen, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

WICHTIG: Bitte Bewerbungsunterlagen direkt auf unserem  Bewerbungsportal hochladen.