F&B Assistent:in (100%), Gastroprofis mit Büro-Ambitionen

Du arbeitest in der Küche, im Service oder an der Bar und möchtest in einen Bürojob mit geregelten Arbeitszeiten wechseln? Bei uns bringst Du Deine Gastronomieerfahrung in die F&B-Abteilung ein – mit regulären Bürozeiten von Montag bis Freitag und immer freien Wochenenden. Als Food & Beverage Assistent:in (100%) unterstützt Du unser Team bei Rezepten, Kalkulationen, Analysen und der Organisation für unsere Betriebe. Dabei bleibst Du der Gastronomie nah: Auch die praktische Mitarbeit bei Produktentwicklungen, Tests und Tastings gehört dazu. Die Stelle kann Dein Einstieg ins Gastronomie- und F&B-Management sein.

DEINE AUFGABEN

• Allergenpflege und Organisation in Zusammenarbeit mit unserem Quality Manager
• Rezeptmanagement: Erstellung, Aktualisierung und Anpassung von Rezepten
• Kalkulationen: Erstellung und Pflege von Rezept- und Produktkalkulationen
• Erstellung von Rezept-Booklets inklusive Step-by-Step-Beschreibungen (Fotografie und Produktion)
• Warenmanagement: Erstellen von Warenkörben und Organisation von Bestellungen für Events und Produkttests
• Pflege und Erstellung von administrativen Unterlagen für die Betriebe
• Erstellung und Versand von wöchentlichen Infomails für die Betriebe
• Unterstützung in der Küche bei Produktentwicklungen, Rezepterstellungen, Produkttests, Caterings und Tasting-Sessions
• Erstellung und Auswertung von Umfragen bei Tasting Sessions
• Durchführung von Verkaufsanalysen und Erstellung entsprechender Berichte
• Erstellung professioneller PowerPoint-Präsentationen und Excel-Dokumente

DEIN PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation – mit praktischer Erfahrung in der Küche, im Service oder an der Bar
• Sehr gute Kenntnisse in Microsoft Office (Excel, PowerPoint, Word)
• Erfahrung in der Erstellung von Rezepten und Kalkulationen von Vorteil
• Organisationstalent, strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail
• Kreativität und Interesse an kulinarischen Trends
• Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Hohes Mass an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Du kannst dich auf englisch und deutsch gut verständigen 

WIR BIETEN DIR

• Geregelte Büroarbeitszeiten von Montag bis Freitag und immer freie Wochenenden
• Einen Homeoffice-Tag pro Woche
• Die Möglichkeit, Deine Erfahrung aus dem Gastronomiealltag im Büro einzusetzen und bei Produktentwicklungen praktisch mitzuwirken
• Ein junges, dynamisches F&B-Team, in dem Du eigene Ideen einbringen und Verantwortung übernehmen kannst
• Wachstums- und Weiterbildungsmöglichkeiten in einer wachsenden Organisation sowie die Chance, Dich ins Gastronomie- und F&B-Management weiterzuentwickeln

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!