Aufgabenbereich Zubereitung von diätetischen Gerichten gemäss ärztlichen und ernährungsmedizinischen Vorgaben Herstellung von Sonderkostformen (z. B. Allergiekost, vegane Kost, pürierte Kost, eiweiss- oder energieangereicherte Mahlzeiten) Sicherstellung einer hygienisch einwandfreien Arbeitsweise ...
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